­Par et pour le Quartier chinois de Montréal.

English follows.

Bonjour ,

Ces dernières semaines, les piéton·nes de la rue Côté ont été les témoins d'une scène inhabituelle : après plus d'un demi-siècle d'opérations à cet emplacement, Nouilles Wing s'affaire maintenant à vider son bâtiment.

Nous avons clôturé l’année 2025 en beauté avec un banquet communautaire pour célébrer la retraite bien méritée de Gilbert, Garnet et George Lee. L’équipe de la Fondation JIA souhaitons remercier du fond du cœur toutes les personnes qui étaient présentes pour rendre hommage à l’héritage que Nouilles Wing lègue à notre Quartier chinois. Vos dons nous donnent des ailes pour commencer à mettre en œuvre la stratégie de conservation Wing. Depuis son lancement en décembre dernier, la stratégie a reçu une réaction très chaleureuse de la part de la communauté. En collaboration avec plusieurs partenaires communautaires et institutionnels, notre travail avance bon train pour développer les deux pans de cette stratégie : une exposition sur l’héritage de Wing et une vision collective pour l’ilot Wing.

Photo : Richmond Lam

Au cours des derniers mois, alors que Nouilles Wing cessait graduellement ses opérations, notre équipe a pu documenter leur processus de fermeture. Les images et vidéos que nous avons captées de l’espace et des personnes feront partie de notre prochaine exposition, aux côtés d’une recherche approfondie sur l’histoire de Nouilles Wing et sa pertinence pour le Quartier chinois, pour Montréal, pour le Québec et pour le Canada.

Nous avons la chance de compter sur des collaborateurs clés tels que le MEM—Centre des mémoires montréalaises, Objets de mémoire et un groupe composé d’historiennes communautaires et de membres de la famille Lee. Nous remercions Carol F. Lee, Jean-Philippe Riopel, Amanda Lee et Catherine Clement pour leur expertise et leur soutien. Nous avons très hâte de dévoiler l’exposition en mai 2026!

Cette prochaine exposition propose de plonger dans l’héritage de Wing et les différents rôles que l’entreprise a joués : innovatrice, employeure et pilier dans la communauté. Ces rôles peuvent à leur tour éclairer l'avenir de l’ilot Wing en tant que hub culturel et un ancrage pour le Quartier chinois.
– Karen Cho, commissaire de l’exposition

Parallèlement, on a aussi démarré un processus pour développer une vision cohérente pour revitaliser l'ilot Wing en un ancrage pour le patrimoine culturel au Quartier chinois. Nous avons convoqué une Table des partenaires composée de propriétaires et d’entreprises dans le voisinage de l’ilot Wing. La première rencontre a eu lieu le 26 janvier et les partenaires ont pu partager leurs plans et projets respectifs pour l’ilot, ainsi que leurs défis et enjeux particuliers. Des champs de collaboration potentielle ont été identifiés pour commencer à mettre en place des projets à court terme, dans l’objectif de développer une vision à plus long terme.

Au cours des prochains mois, nous vous tiendrons informé·es de l’avancement de ce processus. Une version préliminaire de la vision communautaire sera présentée au public en mai, dans le but de recueillir des commentaires de la communauté plus large en vue du lancement de la version finalisée de cette vision et feuille de route en septembre 2026.

Alors que Nouilles Wing poursuit son déménagement, plusieurs questions restent en suspens quant au futur des deux bâtiments qui deviendront bientôt vacants, c’est-à-dire l’ancienne British and Canadian School (aujourd’hui connue comme le bâtiment Wing) et la bâtiment Davis & Sons, lequel a récemment été acquis par la Mission Old Brewery (MOB).

La première rencontre de la Table des partenaires nous a permis d'apprendre que la MOB avait l’intention de bâtir un projet de logement à long-terme pour des personnes ainées à risque de vivre de l'itinérance. Nous avons également constaté certaines préoccupations face à cette proposition, rendues manifestes à travers une pétition circulant au sein de la communauté. 

Quant au bâtiment Wing, la Fondation JIA a assemblé une équipe professionnelle pour soutenir notre aspiration de développer un projet communautaire à l’intérieur de ce bâtiment patrimonial emblématique. Nous accueillons Irene Peng, de la firme de consultation Plaxe, pour nous conseiller sur notre stratégie de développement aux côtés de l’équipe de Rayside Labossière.

L’an dernier, alors qu’un cycle de grande transformation débutait sous le signe du serpent de bois, la Maison du Quartier chinois recevait sa première bénédiction par danse du lion, aux côtés de Nouilles Wing et d’autres entreprises phares du Quartier chinois. Cette année, alors qu’une nouvelle année prend son galop sous le signe du cheval de feu, nous avons hâte de célébrer à nouveau le nouvel an lunaire avec la communauté du Quartier chinois. Si vous souhaitez être des nôtres, sachez que la bénédiction par danse du lion aura lieu ce dimanche vers midi et qu’elle fait aussi partie d’une programmation plus large pour le nouvel an lunaire. Pour vous réchauffer après, notre exposition présentant des portraits de quatre commerces emblématiques du Quartier chinois est ouverte toute la fin de semaine à la Maison du Quartier chinois.

mercredi le 25 février | The Golden Village : première mondiale et panel de discussion au Cinéma du Parc | Procurez-vous des billets ici

jeudi le 26 février | Le Quartier chinois de Montréal—Présentation (en anglais) à la bibliothèque Atwater (en personne et par Zoom)

dimanche le 1er mars | Disco, funk et soul chinois sur vinyle : Histoires et styles 1960-2000—Événement avec SWEE à la Maison du Quartier chinois (Détails à venir sur notre site web)

À bientôt 👋

By and For Montréal's Chinatown.

Hello ,

These last few weeks, Côté Street has been offering an unusual sight for pedestrians: after more than a half-century of operations in their building, Wing’s Noodles is now moving out.

We ended the year 2025 on a high note, with a community banquet celebrating the Lee brothers George, Gilbert and Garnet’s well-deserved retirement. Our team at the JIA Foundation wishes to express our heartfelt gratitude to all of you who joined us to honour the legacy that Wing Noodles holds for our Chinatown. Your donations gave us wings to start implementing the Wing’s Conservation Strategy. Since its launch in December, we have been encouraged by the wide community interest our initiative has garnered and continue working towards the development of both our exhibition on Wing’s legacy and our collective vision for Wing’s block, in collaboration with a wide range of community and institutional partners.

Over the past months, our team has been documenting the closure process of Wing Noodles as operations gradually came to an end. We have been capturing the space and its people through photographs and videos which will be presented as part of our upcoming exhibition. Digging deep into the history of Wing Noodles and its relevance to Chinatown, Montreal, Québec and Canada, this exhibition will be enriched by the contribution of key collaborators such as the Centre des mémoires montréalaises (MEM), Objets de mémoire, as well as an advisory group made up of community historians and members of the Lee family. We would like to thank Carol F. Lee, Jean-Philippe Riopel, Amanda Lee and Catherine Clement for their expertise and support. We look forward to launching the exhibition in May 2026!

This upcoming exhibition will explore Wing Noodles’ legacy and how the roles it played as an innovator, employer, and pillar of the community can also inform the future of the Wing’s block as a cultural hub and an anchor for Chinatown. 

– Karen Cho, Lead Curator

Photo: Richmond Lam

In parallel, we have also started the process to develop a coherent revitalization vision for the area as a cultural heritage anchor for Chinatown.  We convened a Partners Table of property and business owners around Wing’s Block, which held its first meeting on January 26. The partners shared their respective upcoming plans and projects for the block as well as specific issues and challenges. Potential areas for collaboration were identified to begin implementing projects in the short-term and build up projects as part of a longer-term plan for the future.

We will keep you updated as this process progresses over the coming months. A preliminary version of the vision will be presented to the public in May, in order to gather broader community input before launching the final version of the vision and roadmap by September 2026.

As Wing Noodles is moving out, there are many questions about the future of the two soon-to-be vacant buildings: the former British and Canadian School (Wing’s Building) and Davis & Sons building. The latter was recently purchased by the Old Brewery Mission (OBM). We have learned at the Partners Table meeting that OBM plans to build a long-term housing project for seniors at risk of homelessness for this site.  Meanwhile, we have also heard a lot of concerns about the proposal through a petition circulating in the community.  

For the Wing’s Building, the JIA Foundation has assembled a professional team to support our aspiration to develop a community project for this iconic heritage building. We are glad to welcome Irene Peng of Plexe Consulting to be the development strategy advisor for JIA, working together with the team at Rayside Labossière. 

Last year, as a cycle of great transformation began under the sign of the wood snake, Chinatown House received its inaugural lion dance blessing, alongside Wing Noodles and other legacy Chinatown businesses. Now, as the sign of the fire horse rolls in, we look forward to celebrating the Lunar New Year again with the Chinatown community this weekend. For those of you who would like to attend, the lion blessing is part of a larger Lunar New Year programming and will take place on Sunday around noon. And to warm you up afterwards, our exhibition showcasing four of Chinatown’s legacy businesses is open all week-end at Chinatown House.

Wednesday, February 25 | The Golden Village: World Premiere and Discussion Panel | Get your tickets here

Thursday, February 26 | Montreal’s Chinatown—Presentation at the Atwater Library (in person and by Zoom)

Sunday, March 1 | Chinese disco, funk and soul on vinyl : Stories and Styles 1960-2000—Event with SWEE at Chinatown House (Details to come on our website)

See you soon 👋

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