|
Si vous avez déjà mangé un biscuit chinois bilingue, il y a fort à parier qu'il provenait de l'usine de Nouilles Wing, la dernière usine encore en opération dans le Quartier chinois.
Fondée il y a 128 ans, l'entreprise familiale a joué (et joue toujours) un rôle de moteur dans l'économie sociale du Quartier chinois, notamment en offrant des emplois stables et un soutien important à des générations de migrants chinois traversant les chapitres les plus sombres de l’histoire sino-canadienne. Située depuis 1963 dans le plus vieux bâtiment du quartier, Nouilles Wing est un véritable monument montréalais.
L'entreprise a annoncé qu’elle cesserait ses opérations sous peu. À cette occasion, la communauté du Quartier chinois se rassemble non seulement pour célébrer la contribution considérable de la famille Lee, mais aussi pour lancer une campagne pour préserver l’héritage de cette entreprise emblématique et de son bâtiment historique.
La Table ronde du Quartier chinois et la Fondation JIA ont le plaisir de vous convier à venir souhaiter personnellement à Garnet, Gilbert et George Lee une retraite heureuse et bien méritée lors d’un banquet communautaire qui se tiendra le 5 décembre 2025 au restaurant Ruby Rouge.
Ce sera l’occasion de partager vos souhaits pour l’avenir du bâtiment Wing en contribuant à la campagne de financement de la Fondation JIA, laquelle permettra de mettre en œuvre une stratégie communautaire pour préserver cet élément unique du patrimoine culturel du Quartier chinois de Montréal.
Un billet pour une personne, au prix de 80$, vous donne accès à un repas 10 services. La vente de billets se termine le vendredi 21 novembre.
Vendredi, 5 décembre 18h Restaurant Ruby Rouge 1008 Rue Clark Montréal, QC H2Z 1J9 |